Sojaprojekt 2016
Der Tofuhersteller Taifun hat im Jahr 2016 das sogenannte 1000-Gärten Sojaprojekt initiiert.
"Wir wollen Soja in Deutschland heimisch machen. Bio-Soja, das direkt in die menschliche Ernährung fließt und das im ganzen Land gedeiht – auch im rauen Klima das Nordens. Dafür erproben wir eine außergewöhnliche Forschungsmethode: Gemeinsam mit 1000 Gärtnern aus ganz Deutschland pflanzen wir zahlreiche neue Sojastämme und -sorten und testen sie auf Anbau- und Tofueignung.",
so die Einleitung zum Versuch.
Auch ich habe daran teilgenommen und auf meinem Acker 15 verschiedene Sojabohnen angebaut.
Hier die kleine Sojablüte.
Aus der Blüte haben sich dann die Sojabohnenhülsen entwickelt.
So sah dann der erntereife Versuchsanbau aus.
Die Bohnen habe ich dann sorgfältig Sorte für Sorte geerntet, gezählt und letztlich an das Projekt verschickt.
Ich war über die Unterschiede in den Pflanzen und vor allem den Ertrag überrascht. Vielleicht kann ich nun ein klein wenig dazu beitragen, dass es auch in Deutschland möglich ist Soja zur Tofuproduktion erfolgversprechend anzubauen.